水海参750克,鸡汤200克,芹菜芯30克,豆瓣酱30克,大油60克,鸡油、酱油、料酒、湿淀粉各15克,白糖2克,味精3克,胡椒粉少许。 [制作方法] 1、用凉水将海参... [更多]
丹棱有一道风味小吃,名曰米豆腐。原料为大米,大豆,少许石灰。人工做。大米和豆子都用石磨磨细。一口直径约有80分米的大锅。 丹棱曹八娘米豆腐远近闻名。 [更多]
首先,得选只3斤左右的土公鸡,割喉去毛开膛破肚清理干净之后,放入冷水大锅中煮熟后取出让其自然冷却。这里有0需要注意,第一,需要的是一口大锅,冷水将整鸡浸没... [更多]
青神包包青菜以叶柄肉质特厚,成包块状而得名,菜色鲜嫩,菜味清香,为川西独产。 [更多]
主料: 豌豆夹500克,姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。 制作方法: 1.将豌豆夹洗净,加少许盐爆腌;姜、葱切末;青椒、红椒切丝。 ... [更多]
原料: 精面粉,猪前夹肉茸,色拉油,绵白糖,虾子,葱末,姜末。 制作: 将猪前夹肉茸加入色拉油、糖、虾子、葱末、姜末,搅拌入味,逐渐加入清水搅拌成馅。将温... [更多]
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